• Coco Di Coco

Cake cannelle, banane, chocolat 🍌

Mis à jour : 8 oct. 2019

Un gâteau savoureux et une #recette très facile à faire, fait avec amour avec mon petit neveu de 5 ans :) Il a autant apprécié de le faire que de le manger !



Ingrédients :


  • 180 g de farine

  • 125 g de beurre

  • 120 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 2 gros œufs

  • 60 g de fécule de maïs (Maïzena)

  • 2 c.à.c de levure chimique

  • 1 yaourt nature

  • 4 bananes

  • 3 c.à.s de sucre + 1 c.à.c de cannelle pour la caramélisation



Préparation :


Sortir le beurre 1 heure avant afin qu’il soit ramolli.

Préchauffer votre four à 170°C.

Dans un grand saladier, battre le beurre, le sucre et le sucre vanillé pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

Ajouter les œufs l’un après l’autre au mélange en battant à chaque fois.

Tamiser la farine, la fécule de maïs et la levure chimique, puis ajouter au mélange en plusieurs fois.

Ajouter enfin le yaourt et mélanger jusqu’à ce que ce soit bien homogène.

Beurrer et chemiser un moule rond de 20 cm de diamètre.

Couper les bananes dans le sens de la longueur.

Les disposer joliment par dessus et saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle .

Mettre le moule dans votre four préchauffé à 170°C pendant 40 à 45 minutes.

Démouler le gâteau et laisser bien refroidir avant de déguster :)